ทิปส์การเงิน
ขนมจีบลูกกลม ๆ กินอร่อยขายคล่อง
ขายขนมจีบเริ่มอย่างไร
แน่นอนว่าก่อนจะขายก็ต้องวางแผนการขายเพื่อให้การลงทุนครั้งนี้ไม่สูญเปล่า
- ตระเวนชิมขนมจีบ ก่อนจะขายต้องลองชิมขนมจีบหลาย ๆ ร้านแล้วประเมินรสชาติว่ารสชาติไหนที่ถูกปากมากที่สุด
- คำนวณราคาขายส่ง เปรียบเทียบแต่ละร้านว่าราคาขายต่อลูกเท่าไร แล้วลองเลือกร้านที่เหมาะสมกับเงินลงทุน
- มองหาทำเล ต้องมีลูกค้าที่ตรงกับกลุ่มเป้าหมาย และสรรหาพื้นที่ให้เหมาะสมกับค่าเช่า
- กำหนดช่วงเวลาการขาย โดยเลือกช่วงเวลาที่สอดคล้องกับทำเลนั้นและมีแนวโน้มว่าคนจะซื้อสินค้ามากที่สุด
- เตรียมอุปกรณ์ให้พร้อม ทั้งไม้จิ้มฟัน กระเทียม ซึ้ง ถุงพลาสติก ถุงร้อน กล่องพลาสติก เป็นต้น
- เงินลงทุนต้องมี เป็นปัจจัยที่สำคัญที่สุด ลองดูว่าจะเริ่มที่เท่าไร โดยเตรียมเงินสำรองไว้ด้วย
- ตั้งราคาขาย ปัจจุบันอยู่ที่ลูกละ 5 - 10 บาท ลองพิจารณาต้นทุนและทำเลว่าขายราคาเท่าใดที่จะได้กำไรที่น่าพอใจ
- จัดสรรเวลาให้ดี ไม่ว่าจะทำเป็นงานเสริมงานหลักก็ต้องให้ลงตัว
วิธีทำขนมจีบ
สำหรับคนที่ไม่อยากรับมาขาย การฝึกทำขนมจีบด้วยตนเองเป็นทางเลือกที่ดีไม่น้อย ลองมาดูวิธีการทำขนมจีบไส้หมูสับ ซึ่งเป็นไส้ยอดนิยมกันดีกว่า
ส่วนผสม
- แผ่นเกี๊ยว
- หมูบดละเอียด 200 กรัม
- กระเทียมสด 1 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
- ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือป่น
- พริกไทย 1 ช้อนชา
- น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
- รากผักชี
- น้ำมันพืช
- ใบตอง
- กระเทียมเจียว
- จิ๊กโฉ่ว หรือซอสเปรี้ยว
กระบวนการทำ
นำกระเทียมสด พริกไทย และรากผักชีโขลกรวมกัน จากนั้นนำไปผสมกับเนื้อหมูให้เข้ากัน เติมซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส เกลือป่น น้ำมันงา น้ำตาลทรายคลุกเคล้าให้เข้ากันเป็นเนื้อเดียว จากนั้นนำเข้าไปหมักในตู้เย็นช่องธรรมดาประมาณ 1 ชั่วโมงหรือเกินจากนี้ก็จะได้รสชาติละมุนลิ้น เมื่อครบตามเวลาที่กำหนด นำหมูที่หมักไว้ออกมาจากตู้เย็น จากนั้นเอาแผ่นเกี๊ยวออกมาห่อด้วยหมูที่หมักไว้โดยกะปริมาณตามความเหมาะสม เสร็จแล้วทาน้ำมันพืชเล็กน้อยบนซึ้งนึ่งหรือปูด้วยใบตองช่วยให้กลิ่นหอม นำแผ่นเกี๊ยวที่ห่อหมูเรียบร้อยไปใส่ในซึ้ง จากนั้นนึ่งจนสุกประมาณ 15 นาที นำขึ้นมาพักในจาน โรยด้วยกระเทียมเจียว และทานกับน้ำจิ้มจิ๊กโฉว่หรือซอสเปรี้ยว
“เงินเดือน 5,000 ถึง 9,000 บาท ก็สมัครบัตรกดเงินสด A money ได้แล้ว”
ขนมจีบหมูแสนอร่อยอีกหนึ่งเมนูที่แปรเปลี่ยนมาสร้างรายได้ไม่ยาก จะรับมาขายหรือทำเองก็คุ้ม ลงทุนเพียงไม่กี่พัน แค่มีการวางแผน นอกจากนี้ สมัครบัตรกดเงินสดได้ง่าย ๆ เพื่อเป็นเงินสำรอง
ออนไลน์